Paket
Bröllopspaket
Meny Klassisk
Här kan du läsa mer om vår vanligaste meny med förrätt, huvudrätt och efterrätt med smaker som passar många.
Förrätt
- Wärdshusets skagen på surgummebröd och dillolja
Steininger Grüner Veltliner, Österrike
Varmrätt
- Grillad oxfilé med rödvinssky, säsongens primörer och potatisgratäng smaksatt med parmesanost
KWV 57 on Main, Sydafrika
Efterrätt
- Vit chokladmousse med färska bär
KWV Muscadel red, Sydafrika
950:- per person exkl. vin
Avvikande kost beställes i samband med menybeställningen
Meny Variation
Med vår meny Variation kan ni välja mellan flera olika förrätter, huvudrätter och efterrätter.
Förrätt
- Kallrökt lax-kavringkrutonger-citronsmetana – picklad blomkålscrudite
Single Estate Ara Sauvignon Blanc, Nya Zeeland - Lufttorkad skinka,råstekt sparris-örcremefraiche och saltrostade mandlar
Barbera d´alba Donna Margherita, Italien - Anklevermousse på toast-portvinskokta fikon-krispiga skott och örter
Kuhn Gewurtztraminer, Frankrike
Varmrätt
- Halstrad Hälleflundra, ragu på betor, gröna bönor, steklök, gräslökssmörsås samt dillkokt potatis
Chanson Le Bourgogne Chardonnay, Frankrike - Säsongens Vilt med Karl-Johan svamp, pumpapure, rostad potatis och timjansky
Les Cassagne de la Nerthe, Frankrike - Kalvfilé med inkokt lök, karamelliserat äpple, potatiskaka och tryffelgräddsås
Lagone Aia Vecchia, Italien
Efterrätt
- Hallonbavaroise serverad med passionsfruktsmousse samt toscaflarn och färska bär
KWV Muscadel Red, Sydafrika - Chokladterring med tre sorters choklad serveras med nötkaka och vaniljskum
Pinpeau Laborie, Sydafrika - Inkokta rabarber och gelé på grönt äpple serveras med Champagnesorbet och jordgubbar
Lenz Moser, Trockenbeerenauslese
1100:- per person exkl. dryck
Vin- & dryckespaket
Vi erbjuder tre olika dryckespaket när ni bokar bröllop hos oss. Välj det som passar bäst för just er kväll!
Vinpaket 1
- 1 glas mousserande med påfyllning till brudskålen
- 1 glas till förrätten
- 2 glas till varmrätten
Pris 425:- per person
Vinpaket 2
- 1 glas mousserande med påfyllning till brudskålen
- 1 glas till förrätten
- 2 glas till varmrätten
- 1 glas dessertvin
Pris 575:- per person
Vinpaket 3
- Skräddarsytt vinpaket av finare viner med mer karaktär
Pris 725:- per person